España. Las fabricantes españolas de maquinaria para la industria de la alimentación Mafrigarlo e Industrias José Luis Blanco, se encuentran trabajando en nuevos diseños de maquinaria para la fabricación con diseño higiénico.
A la hora de diseñar las maquinarias que serán destinadas a la elaboración de productos alimenticios, el diseño higiénico, que garantiza la seguridad de dichos alimentos, es fundamental.
La función del diseño higiénico es la de reducir los riesgos de contaminación directa o indirecta del tipo física, química o microbiológica.
Para ello, este diseño cumple con la doble función de simplificar la limpieza de las herramientas y, a la vez, aportar a la conservación del mismo equipo.
Así, el acero inoxidable es el material ideal para la fabricación de estas maquinarias, por su alta resistencia a la corrosión y su contenido de cromo, el cual protege al material de la exposición al oxígeno.
El acero inoxidable AISI 304L utilizado tanto por Mafrigarlo, S.L. como Industrias José Luis Blanco, S.L. ha sido fabricado por Acerinox Europa.
Mafrigarlo, S.L. se dedica a la fabricación y montaje de instalaciones para el procesamiento completo de alimentos, para lo cual diseña y fabrica maquinaria y componentes en acero inoxidable.
Industrias José Luis Blanco, ofrece maquinaria especial para hostelería, ideada para el sector de churrería y masas fritas, también fabricada con acero inoxidable.
Acerinox es una multinacional española especializada en los procesos de fabricación de aceros inoxidables. Posee representación en España y también en países latinoamericanos entre los que se incluyen Argentina, Brasil, Chile, Colombia, México, Perú y Venezuela.