Cuidados e vantagens do aço inox

Cada vez mais estão sendo usados utensílios de aço inox em todas as cozinhas brasileiras, sendo referência indiscutível em qualidade e estética. Esse metal é escolhido pela sua durabilidade, forte resistência à corrosão e facilidade de manutenção.
Atualmente, o aço inox é usado em diversos itens como geladeiras, fornos, lustres, mesas, utensílios, etc. São muitos os motivos para ser escolhido cada vez mais, já que devido à sua grande durabilidade, se obtém uma boa redução de custos.
Por ser altamente resistente, o aço inox é quase inquebrável, tem muito brilho e fica muito bonito em qualquer ambiente; por ser totalmente reciclável é sustentável para com o meio ambiente. Uma propriedade que agrada muito a qualquer cozinheiro/a é que pode manter a temperatura de líquidos e alimentos por muito mais tempo que outros materiais e um dos pontos fortes para a culinária é que o aço inox não desprende nenhum resíduo.
Apesar de que o aço inox não precisa de muita manutenção, é importante ter em conta alguns conselhos para melhorar o seu desempenho: sempre que se puder não expor o inox a altas temperaturas; evitar o contato com produtos enferrujados; no momento de lavar não usar esponjas de aço para não riscar camada de proteção do inox e para manter o brilho usar detergentes ou sabão neutros.
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