Alemanha, EUA. Criar uma linha de processamento confiável, eficiente e robusta para um ambiente higiênico capaz de operar a -43 °C não é uma tarefa simples. No entanto, ao encontrar uma solução que atendia a tantos requisitos, a Van der Lee Seafish, um importante fornecedor internacional de peixe decidiu atualizar suas unidades transportadoras para variantes de aço inoxidável, a fim de melhorar a resiliência mecânica do sistema.
O processamento de peixe fresco requer um ambiente higiênico, lavagens regulares e temperaturas muito baixas para o congelamento dos produtos finais. São necessários equipamentos especializados que suportem o ambiente e, ao mesmo tempo, forneçam um serviço confiável e eficiente. A solução para a Van der Lee Seafish veio da Bauer Gear Motor, com o fornecimento de modernos motores de engrenagens de aço inoxidável.
Para padronizar o equipamento nas linhas de produção, a empresa foi apresentada ao conceito de motor de engrenagens da Bauer, que permitia que uma única linha de produto fosse usada em toda a fábrica. A linha AsepticDrive da Bauer Gear Motor oferecia um design higiênico com superfícies lisas e sem aletas de resfriamento, evitando o acúmulo de bactérias.
Os motores AsepticDrive reduziram bastante o estoque de peças de reposição, economizando tempo e dinheiro para a empresa. Os motores síncronos de ímã permanente oferecem excelente eficiência energética, além do benefício adicional de manter a velocidade constante independente da carga. Isto significa que a velocidade do motor não varia, apesar das variações de sobrecarga ou casos de queda de tensão, desde que a frequência da rede seja mantida constante.
Depois de vários anos de uso do sistema, a Van der Lee Seafish percebeu que o revestimento higiênico havia sofrido danos mecânicos causados por outros equipamentos, prejudicando o design higiênico das unidades. Para resolver esse problema, a Bauer criou uma versão em aço inoxidável da linha HiflexDrive. A nova linha oferece uma resistência mecânica consideravelmente maior, bem como um design higiênico e a capacidade de suportar um ambiente de lavagem pesado.
A excelente flexibilidade do sistema HiflexDrive o torna ideal para uma ampla gama de tarefas na indústria de alimentos e bebidas. A escolha da construção em aço inoxidável elimina os riscos de higiene devido a impactos mecânicos ou operação prolongada em áreas com regimes de limpeza intensivos.
Fundada em 1927 na Alemanha, a Bauer Gear Motor fornece motores de engrenagens helicoidais, motorredutores montados no eixo, motores de engrenagens cônicas, motores sem fim, entre outros. As soluções projetadas pela Bauer são aplicadas em diversos mercados, como alimentos e bebidas, energia, águas residuais, concreto, monotrilhos e transportadores, guindastes, ventiladores, sopradores e turbinas.
