Superficies de acero inoxidable autolimpiantes parecen productos de ciencia ficción, pero acaban de ser desarrollados. Se trata de superficies de acero inoxidables y cerámicas cubiertas con óxido de titanio. Activada con la luz ultravioleta de una lámpara o directamente la luz solar, esto hace que la sustancia se active y destruya las bacterias y la total destrucción de la materia orgánica, eliminando la suciedad invisible a los ojos. Este proyecto surge de cuatro centros tecnológicos y dos centros de investigación de desarrollo e innovación de España. FOTOCER, como se llama dicho proyecto, surgió por el año 2009 y ha concluido este año con grandes expectativas para lo que significará este tipo de superficies aplicadas a muchas industrias; así lo expresó Ana Garcinuño, una de las directoras responsables de dicho proyecto. El objetivo de este proyecto fue crear recubrimientos foto catalíticos capaces de combatir bacterias y restos orgánicos, objetivo que se cumplió y que seguramente revolucionará la industria alimentaria.
Lo que se ha logrado es que las superficies recubiertas con óxido de titanio activadas con radiación ultravioleta funcionen como bactericidas y fungicidas y también como oxidantes, degradando así también todo resto de materia orgánica que pudiera quedar en dichas superficies. Explicado así suena muy simple. Indudablemente esta innovación comenzara a revolucionar las industrias donde la higiene y la calidad son importantes.
Lo que se ha logrado es que las superficies recubiertas con óxido de titanio activadas con radiación ultravioleta funcionen como bactericidas y fungicidas y también como oxidantes, degradando así también todo resto de materia orgánica que pudiera quedar en dichas superficies. Explicado así suena muy simple. Indudablemente esta innovación comenzara a revolucionar las industrias donde la higiene y la calidad son importantes.
